每經(jīng)記者 王霞 發(fā)自上海

康師傅控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱康師傅;00322，HK）近日發(fā)布了截至9月30日第三季度最新財(cái)報(bào)。數(shù)據(jù)顯示，第三季度，康師傅營(yíng)業(yè)額為29．456億美元，同比上升33．62％；凈利潤(rùn)為1．558億美元，同比增長(zhǎng)19．35％。

但記者發(fā)現(xiàn)，康師傅在飲料方面雖然保持良好的發(fā)展勢(shì)頭，但其具體品類出現(xiàn)分化，果汁類產(chǎn)品銷售增長(zhǎng)遠(yuǎn)高于即飲茶。有分析稱，康師傅在果汁方面的增長(zhǎng)主要得益于與百事的結(jié)盟。

還有業(yè)內(nèi)人士稱，近幾年統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)（以下簡(jiǎn)稱統(tǒng)一；00220，HK）的快速增長(zhǎng)也給康師傅帶來了很大的壓力。由于二者在主營(yíng)業(yè)務(wù)、產(chǎn)品品類等差別很小，因此二者呈現(xiàn)全線競(jìng)爭(zhēng)、市場(chǎng)占有率此消彼長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。

康師傅方面在回應(yīng)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，對(duì)于目前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，依舊比較樂觀，“其實(shí)就目前來看，也不完全像市場(chǎng)上所說的產(chǎn)品單一打價(jià)格戰(zhàn)，現(xiàn)在每家產(chǎn)品品類都在創(chuàng)新，找各自的優(yōu)勢(shì)，相信市場(chǎng)會(huì)慢慢向各自擅長(zhǎng)的方向發(fā)展。”

得益于康百聯(lián)盟

從第三季度各項(xiàng)分業(yè)務(wù)看，方便面事業(yè)營(yíng)業(yè)額同比上升7．2％，毛利率同比上升31．02％；飲料事業(yè)營(yíng)業(yè)額同比上升57．03％，毛利率同比上升31．38％。公司方面表示，毛利率上升主要與主要原材料價(jià)格下降有關(guān)。

記者從海通國(guó)際的一份研報(bào)中發(fā)現(xiàn)，康師傅第三季即飲茶銷售按年下降13.7%，在飲料銷售中的占比由56%下降至31%，遠(yuǎn)遜于即飲茶行業(yè)的平均增長(zhǎng)率；與此同時(shí)，其果汁產(chǎn)品第三季銷售額同比增長(zhǎng)115%，延續(xù)上半年強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭。

“即飲茶業(yè)務(wù)表現(xiàn)不好是因?yàn)榧达嫴铇I(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)激烈，其他廠商開展促銷活動(dòng)導(dǎo)致康師傅即飲茶業(yè)務(wù)業(yè)績(jī)下滑。果汁業(yè)務(wù)大幅增長(zhǎng)主要受益于百事的瓶裝果汁產(chǎn)品。”中投顧問食品行業(yè)研究員簡(jiǎn)愛華向記者表示。

博蓋咨詢董事總經(jīng)理高劍鋒在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，近年來隨著人們消費(fèi)口味的改變，總體來講茶飲料發(fā)展的不是太好，比如可口可樂、娃哈哈的茶飲料都沒有做起來。“因此康師傅茶飲料要有比較大的銷售增長(zhǎng)基本不可能，并且受到了涼茶、功能性飲料等方面的沖擊。”

記者了解到，去年康師傅與百事結(jié)成聯(lián)盟，康師傅成為百事在華的特許經(jīng)營(yíng)裝瓶商，負(fù)責(zé)生產(chǎn)、銷售百事在中國(guó)的碳酸飲料及相關(guān)非碳酸產(chǎn)品。同時(shí)，雙方合作達(dá)成后，康師傅飲品將通過百事的授權(quán)，將其果汁產(chǎn)品在純果樂品牌之下進(jìn)行聯(lián)合品牌經(jīng)營(yíng)。并在前不久啟動(dòng)了位于鄭州的新飲料工廠，以期搶占中西部市場(chǎng)。

對(duì)此，康師傅方面表示，在康百結(jié)盟之后，公司做了不少工作來回饋消費(fèi)者，比如將碳酸飲料容量增加，但價(jià)格不變，同時(shí)在即飲茶方面推出龍井茶、果汁飲料方面推出冰糖雪梨、蜂蜜柚子茶等更加符合中國(guó)消費(fèi)者口味的產(chǎn)品。

“可能現(xiàn)在大家看到了即飲茶方面下降果汁銷售增多的現(xiàn)象，但消費(fèi)者或者是受到我們新產(chǎn)品的吸引，并沒有離開康師傅。”上述負(fù)責(zé)人表示。

“這兩家企業(yè)結(jié)合是一種協(xié)同效應(yīng)，能夠提高效率，達(dá)到規(guī)模成本的降低。在飲料行業(yè)總體比較低迷的情況下，這是提高利潤(rùn)的一種比較好的方式。”高劍鋒表示。

與老對(duì)手統(tǒng)一競(jìng)爭(zhēng)加劇

另有分析稱，未來康師傅還面臨著其原材料面粉、棕櫚油、白糖等成本上漲的風(fēng)險(xiǎn)。而實(shí)際上，不僅如此，目前康師傅正受到來自其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手統(tǒng)一的壓力。簡(jiǎn)愛華告訴記者，目前康師傅部分業(yè)務(wù)發(fā)展落后于統(tǒng)一，其中就表現(xiàn)在即飲茶方面，康師傅業(yè)務(wù)同比下降，而統(tǒng)一則以高于行業(yè)平均速度增長(zhǎng)。

“在速食產(chǎn)品方面，康師傅方便面銷售額同比增長(zhǎng)7.2%，相比上半年10%以上的增長(zhǎng)速度有所放緩，而統(tǒng)一則繼續(xù)延續(xù)上半年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，年度預(yù)計(jì)增長(zhǎng)20-30%。”簡(jiǎn)愛華說。

就在前不久，康師傅還受到了“日資門”的影響。有媒體曾經(jīng)援引一位康師傅內(nèi)部人士話語(yǔ)稱，“康師傅7000多個(gè)銷售點(diǎn)受到影響。”

而康師傅稱，抵制康師傅幕后始作俑者就是其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手統(tǒng)一，同時(shí)上述人士表示，統(tǒng)一企業(yè)詆毀康師傅的手段近9種。但記者了解到，兩家公司針鋒相對(duì)不止一次，早在今年上半年，就有消息稱，統(tǒng)一指責(zé)康師傅通過渠道買斷策略來排擠統(tǒng)一。雖然康師傅對(duì)此事予以否認(rèn)，但有調(diào)研報(bào)告稱康師傅正在通過買斷貨架方式進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展。

“上次的血統(tǒng)之爭(zhēng)可能給公司帶來了一定的負(fù)面影響，但是這種影響一般都比較小，并且很快會(huì)過去。”高劍鋒表示，近年來兩家爭(zhēng)斗不斷，并有愈演愈烈的趨勢(shì)，主要是兩家目前屬于全線競(jìng)爭(zhēng)，在產(chǎn)品品類方面差別很小。

簡(jiǎn)愛華向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，當(dāng)前康師傅和統(tǒng)一的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，主要是因?yàn)殡p方的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)一致，并且主營(yíng)業(yè)務(wù)的市場(chǎng)漸趨飽和，雙方的競(jìng)爭(zhēng)集中在品牌營(yíng)銷、產(chǎn)品的開發(fā)和渠道的拓展三個(gè)方面。“目前統(tǒng)一的發(fā)展勢(shì)頭也不錯(cuò)，并且逐漸會(huì)威脅到康師傅，未來康師傅應(yīng)加碼新產(chǎn)品的開發(fā)。”

“市場(chǎng)上的風(fēng)風(fēng)雨雨都是短期的，影響會(huì)很小。而實(shí)際上，我們更希望長(zhǎng)期通過服務(wù)消費(fèi)者得到消費(fèi)者的信賴。比如在物價(jià)上行的情況下，不斷增加產(chǎn)品的豐富度。”康師負(fù)責(zé)人表示。