每經編輯 每經記者 王霞 發(fā)自北京    

每經記者 王霞 發(fā)自北京

從上個月起，農夫山泉“標準門”事件持續(xù)發(fā)酵，成為輿論焦點。

昨日（5月6日），農夫山泉就天然水標準問題在北京召開新聞發(fā)布會，農夫山泉董事長鐘睒睒就外界質疑的標準問題重申，農夫山泉執(zhí)行標準高于國家標準和美國FDA瓶裝飲用水質量標準。此外，鐘睒睒昨日宣布已關閉北京桶裝水工廠，對于10萬北京用戶將給予一定補償。對于關閉工廠的原因，鐘睒睒在回應《每日經濟新聞》記者采訪時，否認與質量有關。

“優(yōu)于美國FDA瓶裝飲用水”/

針對為什么選擇在標簽上標示浙江省的地方標準、農夫山泉各地工廠以浙江省的地方標準生產是否合法等問題，鐘睒睒回答稱，農夫山泉執(zhí)行地方標準并不等于只執(zhí)行地方標準。生活飲用水標準必須符合衛(wèi)生標準和質量標準兩方面，在衛(wèi)生標準方面，農夫山泉執(zhí)行的是國家瓶桶裝飲用水衛(wèi)生標準；在質量標準方面，中科院稱國家食品質量標準正在制定過程中，農夫山泉執(zhí)行的是浙江省地方標準DB383，而這個地方標準相比各個地方標準均處于相對較高的水平。

“農夫山泉執(zhí)行的DB33/383是包裝飲用水標準中指標數最多的標準，項目數為57項，高于其他標準檢測項目。農夫山泉內控標準遠遠高于國家標準，也優(yōu)于美國FDA瓶裝飲用水質量標準。”鐘睒睒表示，農夫山泉同時執(zhí)行國家強制的衛(wèi)生 （安全）標準GB19298及浙江省地方質量標準DB33/383-2005還接受生活飲用水衛(wèi)生標準GB5749管理。

而對于農夫山泉為何在標簽上標示浙江省的地方標準DB33/383，農夫山泉解釋稱，根據衛(wèi)生部2012年2月3日發(fā)布的 《預包裝食品標簽通則》，食品應當標示產品所執(zhí)行的標準代號和順序號，可以不標示年代號。“產品標準可以是食品安全國家標準、食品安全地方標準、食品安全企業(yè)標準或其他國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準。由此可見，企業(yè)可以自主地在法規(guī)允許范圍內選擇標示各級安全標準或質量標準。”農夫山泉方面表示，一般企業(yè)都會選擇標示質量標準。一方面，安全標準是國家的強制標準，即使不標示在標簽上，企業(yè)也必須執(zhí)行。另一方面，從執(zhí)行的質量標準上能體現(xiàn)出產品質量特性。

此外，對于各地生產工廠采用浙江省地方標準的問題，農夫山泉稱，根據2009年6月10日衛(wèi)生部頒布的《食品安全企業(yè)標準備案辦法》，委托加工或者授權制造的食品，委托方或者授權方已經備案的企業(yè)標準，受托方或者被授權方無需重復備案。該《辦法》的出臺顯示了國家正引導委托加工企業(yè)實行統(tǒng)一的標準。

農夫山泉方面表示，“上述 《辦法》明確了即使是適用范圍更小的企業(yè)標準，只需要經過省級衛(wèi)生行政部門備案即可用于全國的委托加工，而地方標準需要國家標準化管理委員會備案，更加公開透明。”

新國家標準將整合公布/

實際上，農夫山泉“標準門”背后也顯示了我國包裝飲用水標準之亂。

《每日經濟新聞》記者了解到，中國包裝飲用水標準涉及國家、地方和企業(yè)標準。其中國家標準有4項，分別是 《飲用天然礦泉水》（GB8537－2008）、《瓶裝飲用純凈水》（GB17323－1998）、《瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標準》（GB17324－2003）和《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標準》（GB19298－2003）。

《每日經濟新聞》記者了解到，生活飲用水衛(wèi)生標準GB5749，為國家強制標準，此外，瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標準GB19298-2003，為國家強制標準，而明示標準國家食品質量標準GB尚在制定中。

此前，針對公眾對包裝飲用水標準“低于自來水”的質疑，國家食品安全風險評估中心有關負責人曾表示，《食品安全法》規(guī)定，食品生產經營用水應當符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準。

目前，中國包裝飲用水按照食品管理，其相關標準，例如《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標準》、《瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標準》等標準，均規(guī)定原料用水應當符合 《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB5749）規(guī)定。企業(yè)生產經營包裝飲用水應當確保原料用水符合生活飲用水衛(wèi)生標準，產品符合相應包裝飲用水國家標準。因此，瓶裝水產品標準無需再重復規(guī)定原料用水安全要求（即生活飲用水衛(wèi)生標準）相關指標。

“現(xiàn)在農夫山泉這個事件已經屬于社會性公共事件，牽扯到飲用水安全問題、有影響力企業(yè)以及標準問題，因此政府關于監(jiān)管水的單位應該對食品安全查實監(jiān)管，解開企業(yè)、公眾和媒體困惑。”博蓋咨詢董事總經理高劍鋒在接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示。

據媒體報道，衛(wèi)生計生委直屬的國家食品安全風險評估中心有關負責人5月3日表示，衛(wèi)生計生委正在加緊對包裝飲用水標準進行清理，將整合公布新的包裝飲用水食品安全國家標準。

“相關監(jiān)管部門必須行動起來，對瓶裝水進行合理的分門別類，給消費者一個明晰可見的統(tǒng)一標準。否則，消費者無從選擇，這個市場也難以真正規(guī)范。”高劍鋒說。

“高價換水”補償消費者

據報道，北京市質監(jiān)局證實，農夫山泉桶裝水因標準問題停產。對此，《每日經濟新聞》記者求證北京市質監(jiān)局，但截至記者發(fā)稿，尚未聯(lián)系到相關負責人。

昨日，鐘睒睒對行業(yè)協(xié)會要求農夫山泉在北京市場下架一事表示不滿，稱協(xié)會沒有權力下架一個企業(yè)的產品。其表示，從昨天開始，農夫山泉關閉在北京的桶裝水工廠。

“我們在北京有10萬用戶，我們從2008年開始生產，到現(xiàn)在已經差不多為時5年，到現(xiàn)在為止，沒有出過任何質量事故，也沒有出過任何標準問題。”鐘睒睒說，“我們?yōu)檎a的還在生產，但是我們?yōu)槊癖娚a的的確已經停下來了，但今天我還要宣布一個消息，我們不會在北京再開工廠生產，我們只有對不起北京的10萬消費者了。”農夫山泉在北京僅有一個位于懷柔區(qū)寬溝的桶裝水水廠，而當地的瓶裝水產品均來自外地工廠。

對于北京桶裝水廠停產的原因，農夫山泉在回應《每日經濟新聞》記者采訪時否認與質量有關，稱北京的市場環(huán)境不適合農夫山泉，“不可能讓一個企業(yè)在這樣的環(huán)境之下生產，員工們不能以正常的心智在自己的工作崗位上，農夫山泉的尊嚴比金錢更重要。”

北京望京一家水站工作人員告訴《每日經濟新聞》記者，目前他所在的水站已經沒有農夫山泉的產品了，廠家也不再送貨。

對于10萬北京用戶的飲水問題，鐘睒睒表示，農夫山泉會在3個月之內，由全國各地的4升裝共20升（5瓶共20升）來換取19升，“不讓消費者受損失。”記者了解到，目前市場上19升的一桶水是20元，5瓶4升裝是35塊錢（每瓶7元），這意味著農夫山泉決定“高價換水”，以補償消費者。