廣東省食品安全委員會(huì)２３日晚公布了２０１３年抽檢發(fā)現(xiàn)的１２０批次鎘超標(biāo)大米，其中由湖南廠家生產(chǎn)的多達(dá)６８批次，涉事廠家來(lái)自湖南１４個(gè)市州中的８?jìng)€(gè)。

從今年２月至今，廣東食品安全監(jiān)管部門陸續(xù)曝光部分流入市場(chǎng)的鎘超標(biāo)大米，來(lái)源于湖南益陽(yáng)、攸縣等地。大為何水稻大省湖南遭遇前所未有的大米安全危機(jī)？面對(duì)“新華視點(diǎn)”記者的追問(wèn)，湖南省食品安全委員會(huì)就有關(guān)情況核實(shí)了近三個(gè)月仍舊沒(méi)有明確答復(fù)。受損的農(nóng)民、停工的米廠、憂心的公眾，仍在濃重的“鎘霾”中茫然等待。

信息公布撲朔迷離　“不知道”還是“不想說(shuō)”？

米主產(chǎn)區(qū)為何出現(xiàn)鎘超標(biāo)米？還有哪些品牌的稻米曾被檢測(cè)鎘超標(biāo)？怎樣避免老百姓被鎘大米傷害？

“新華視點(diǎn)”記者早在２月底就向湖南省食品安全委員會(huì)提出采訪要求，得到的答復(fù)是“正在進(jìn)行核實(shí)，一有結(jié)果立刻對(duì)公眾公布”，或“你把電話留下，一有消息就通知你”。三個(gè)月過(guò)去了，記者未得到其他任何回復(fù)，聯(lián)系湖南省工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)等食品安全監(jiān)管部門要求采訪時(shí)，均被告知“請(qǐng)聯(lián)系食安辦”。

５月２１日，湖南省攸縣召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)當(dāng)?shù)厝疑媸旅讖S鎘超標(biāo)相關(guān)情況。新聞發(fā)言人說(shuō)，涉事米廠原料購(gòu)自當(dāng)?shù)?，已?jīng)責(zé)令其停產(chǎn)整頓；攸縣空氣、水的質(zhì)量均滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，涉事企業(yè)周圍１０公里內(nèi)沒(méi)有重金屬企業(yè)。

值得玩味的是，只有半個(gè)小時(shí)的新聞發(fā)布會(huì)未容記者提問(wèn)，新聞發(fā)言人念完稿子便匆匆宣布結(jié)束。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師朱毅說(shuō)，土壤遭到重金屬污染是導(dǎo)致稻米鎘超標(biāo)的直接原因，主要是鎘伴生的礦山開(kāi)采、金屬冶煉和含鎘工業(yè)廢水違規(guī)排放造成土壤鎘污染，加之土壤酸化，增加水稻鎘吸附，另外種植的一些水稻品種富集鎘。施用含鎘量高的進(jìn)口磷肥也是一個(gè)污染源。

５月２３日，記者再次致電湖南省食安辦要求采訪，仍舊未獲回復(fù)。

鎘污染源成未知數(shù)　不確定性成最大擔(dān)憂？

在曝光鎘超標(biāo)的多批次大米品牌中，多個(gè)品牌的來(lái)源地是湖南益陽(yáng)、湘潭等地。然而記者前往鎘大米產(chǎn)區(qū)采訪時(shí)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對(duì)鎘污染幾乎一無(wú)所知。

“我的合作社流轉(zhuǎn)了８０００多畝地，分布在好幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，它們有沒(méi)有被污染，我完全不清楚。”湖南湘潭縣一位種糧大戶告訴記者。一些當(dāng)?shù)剞r(nóng)民還向記者表示，自己家里也有不少七八十歲的老人，身體并無(wú)異樣，種了幾十年地，從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)“鎘超標(biāo)”。記者在湖南攸縣大同橋、石羊塘等涉事米廠所在的鎮(zhèn)也沒(méi)有看到污染企業(yè)。鎘污染源到底在哪里？

然而，記者就鎘污染源問(wèn)題聯(lián)系湖南省環(huán)保廳和農(nóng)業(yè)廳要求采訪，湖南省環(huán)保廳表示，他們的土壤污染數(shù)據(jù)也還需要國(guó)家環(huán)保部的審定，在國(guó)家環(huán)保部未正式公布具體數(shù)據(jù)之前，他們也不能擅自公布。湖南省農(nóng)業(yè)廳則表示，最好由省里統(tǒng)一召開(kāi)發(fā)布會(huì)通報(bào)具體數(shù)據(jù)。

其實(shí)有關(guān)湖南部分地區(qū)的灌溉水及耕地被重金屬污染的信息早已經(jīng)不是秘密。２０１２年底，湖南省農(nóng)業(yè)廳曾披露，全省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地重金屬污染總體已呈現(xiàn)出從局部污染向區(qū)域污染發(fā)展、從城市郊區(qū)向廣大農(nóng)村發(fā)展的趨勢(shì)，２００９年全省城郊區(qū)、工礦區(qū)和污水灌區(qū)的產(chǎn)地安全調(diào)查以及相關(guān)數(shù)據(jù)初步估算，全省被重金屬污染的耕地占全省耕地面積的２５％。

污染源的不確定性已經(jīng)開(kāi)始影響到湖南大米市場(chǎng)。數(shù)據(jù)顯示，截至４月１９日，自２月媒體曝出湖南上萬(wàn)噸鎘超標(biāo)大米流入廣東以來(lái)，湖南省商品糧庫(kù)存已超過(guò)３２０萬(wàn)噸，相當(dāng)于２０１２年湖南全年糧食產(chǎn)量的十分之一還多。

“企業(yè)倉(cāng)庫(kù)要么空空如也，要么爆滿。”湖南湘潭縣君宜生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司辦公室主任陳益民說(shuō)，無(wú)糧的倉(cāng)庫(kù)是不敢再收糧，爆滿的倉(cāng)庫(kù)是糧食銷不出去。

土地污染應(yīng)普查并公布　污染源急需切斷

這次廣東公布的超標(biāo)大米中，也有來(lái)自廣東本地和江西、廣西等地，可見(jiàn)“鎘米”并非湖南獨(dú)有。如何避免鎘大米流入餐桌傷害人體健康？多位政府部門人士和專家對(duì)記者表示，“鎘米”問(wèn)題并非沒(méi)有解決的辦法，只是相關(guān)部門目前并未高度重視。

朱毅說(shuō)，政府當(dāng)嚴(yán)控農(nóng)田菜地的鎘污染來(lái)源，普查公開(kāi)土地鎘污染值，因地而異調(diào)整土地利用方式，改種其他不富集鎘的水稻品種，或者玉米等其他不富集鎘的農(nóng)作物，將不再適宜種植農(nóng)作物的污染土地改種園藝作物，切斷污染物進(jìn)入食物鏈的路徑，同時(shí)對(duì)污染區(qū)農(nóng)民的血鎘、尿鎘進(jìn)行普查監(jiān)測(cè)。

我國(guó)糧食多是小規(guī)模種植，糧食來(lái)源多而雜，糧食加工戶從糧庫(kù)或者農(nóng)民手中購(gòu)糧時(shí)，合格、不合格的糧食在收購(gòu)的第一道關(guān)便混在了一起。

廣東省某政府部門食品安全監(jiān)管處一位執(zhí)法人員說(shuō)：“在不能短時(shí)間內(nèi)完全修復(fù)污染土地的情況下，可以在稻谷收購(gòu)環(huán)節(jié)增加一道鎘含量檢測(cè)，把收購(gòu)來(lái)的鎘超標(biāo)稻谷和合格的稻谷分開(kāi)儲(chǔ)存和利用，嚴(yán)格限定鎘超標(biāo)大米、稻谷只能用于工業(yè)。設(shè)立這樣一個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目并不難，單個(gè)鎘項(xiàng)目檢測(cè)只需幾十元成本。”

他還說(shuō)，國(guó)家應(yīng)當(dāng)建立利益補(bǔ)償機(jī)制，對(duì)于因鎘超標(biāo)而受損害的農(nóng)民、糧庫(kù)、糧食加工者、經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行合理補(bǔ)償，解除其后顧之憂，從而減少鋌而走險(xiǎn)的投機(jī)行為。

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