每經編輯 每經實習記者 黃宗彥    

每經實習記者 黃宗彥

無魚不成宴是中國人的傳統(tǒng)，大量的餐桌消費使得各類魚種被大規(guī)模地繁殖。這其中就不乏被抗生素感染的魚群。

眾所周知抗生素是用來消滅細菌的，魚類得病后也用抗生素來治療。人們不禁想問，要是普通人吃了含有抗生素的魚，會有什么后果？

7日，在廣東代表團的分組審議上，全國人大代表、中國工程院院士、廣州呼吸疾病研究所所長鐘南山表示，被抗生素污染的非水源地水體通過生態(tài)循環(huán)仍有導致人體細菌耐藥性增大的可能。

鐘南山認為，目前我國畜牧業(yè)、水產養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素現(xiàn)象普遍，是造成水體抗生素污染的重要原因之一。然而，目前畜牧業(yè)、水產養(yǎng)殖業(yè)使用抗生素處于“都能管、都不管”的局面，他呼吁由更高層部門來破解“多頭管理”的難題。

鐘南山介紹，去年發(fā)在“科學通報”的一篇題為《中國地表水環(huán)境中藥物和個人護理品的研究進展》的文章指出，目前我國地表水中含有68種抗生素，且濃度較高。排在前幾位的是磺胺類、喹諾酮和頭孢菌素，其中部分抗生素在珠江、黃浦江等地的檢出頻率高達100%。

鐘南山舉了一個極端的例子：在廣州石井河的一個水段，曾檢出磺胺類藥濃度達到1080納克/升，是相關規(guī)定上限（100納克/升）的十倍多。“如果喝這些地方的水，就像是吃藥了。細菌對磺胺的耐藥性會越來越高。”

河流中檢出的抗生素從哪里來？鐘南山認為，水體中的抗生素主要來源有三個：動物的排泄物、水產養(yǎng)殖業(yè)、未達標處理的醫(yī)療廢水。其中，最讓鐘南山擔憂的是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素帶來的污染。

“長得又肥又大的魚，我是不吃的。”鐘南山表示，畜牧業(yè)、水產養(yǎng)殖業(yè)所濫用的抗生素轉移到人體的可能路徑有兩種：一是直接食用肉類；二是排泄物污染水體后，經生態(tài)循環(huán)傳遞到人體。“這可能會使人體內的細菌耐藥性增高。一些抗生素在人、畜身上共用，已經顯示出令人擔憂的情況。”

鐘南山說，在美國和歐盟，則已經禁止重要的人用抗生素在動物身上使用了。“他們已經意識到問題的重要性。”

鐘南山表示，衛(wèi)生部門認為細菌耐藥性增加，要注意養(yǎng)殖業(yè)和畜牧業(yè)；農業(yè)部門則說在動物身上使用抗生素，可以促生長、預防和治療疾病。“現(xiàn)在是公說公有理婆說婆有理。什么標準才是合適的，如何加強監(jiān)管，應該有更高層的部門來協(xié)調。”

“現(xiàn)在是誰都能管，誰都不管。”鐘南山表示，畜牧、水產養(yǎng)殖使用抗生素其實是相關方案規(guī)定的，但是沒人去管理和執(zhí)法。“等到問題很嚴重了再來處理，就來不及了。”

（本文綜合羊城晚報）

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