每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 謝振宇    

每經(jīng)記者 謝振宇 發(fā)自成都

“我認(rèn)為，白酒業(yè)不會(huì)再跌，行業(yè)已經(jīng)到底，廠家的產(chǎn)品、價(jià)格調(diào)整也已到位。我們企業(yè)的狀況也正在改善。”4月30日，水井坊洋帥大米接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者專(zhuān)訪時(shí)表示。

從之前兩年的“跌跌不休”，到不少上市酒企今年一季報(bào)頻頻報(bào)喜，也說(shuō)明了白酒業(yè)的微妙變化。

在眾多上市酒企中，水井坊剛剛交出了一季度營(yíng)收2.63億元、凈利4800萬(wàn)元的較好成績(jī)單，這家酒企正從去年虧損超4億元的困境中逐步走出。大米直言，“水井坊的春天已到來(lái)。”其還詳解了公司未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃。

一季度營(yíng)收增254%

“水井坊的春天已經(jīng)到來(lái)，雖然白酒業(yè)目前仍處于冬天。未來(lái)，我們需要保持當(dāng)前這份發(fā)展良好的方向。”水井坊洋帥大米說(shuō)。

如今，在大米的言語(yǔ)中、臉上，都透露出了更多喜悅。他的底氣，來(lái)自水井坊經(jīng)營(yíng)形勢(shì)的根本反轉(zhuǎn)——公司正從前兩年的虧損中走出，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

4月29日晚間，水井坊發(fā)布了2014年年報(bào)以及2015年第一季度報(bào)告。年報(bào)顯示，2014年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3.65億元，歸屬上市公司股東的凈利潤(rùn)為虧損4.18億元，分別較2013年減少了24.89%、172%。

不過(guò)，水井坊2015年第一季度報(bào)告顯示，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2.64億元，增長(zhǎng)254.73%，歸屬上市公司股東的凈利潤(rùn)為0.48億元。

從數(shù)據(jù)上來(lái)看，水井坊今年已經(jīng)開(kāi)了一個(gè)好頭。實(shí)際上，水井坊今年以來(lái)的市場(chǎng)銷(xiāo)售形勢(shì)比財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)更加喜人。

“第二季度接到的訂單超過(guò)原計(jì)劃的27%。”大米告訴記者，從2014年9月份開(kāi)始，水井坊就呈現(xiàn)出了較好的發(fā)展勢(shì)頭。“應(yīng)收款從2013年底的2億多降到了現(xiàn)在的600多萬(wàn)元，現(xiàn)在酒商進(jìn)貨全部是現(xiàn)金方式，酒商庫(kù)存已低于30天。”

銷(xiāo)售收入大幅增加，有望讓連續(xù)虧損兩年面臨ST的水井坊走出困境。

今年銷(xiāo)售目標(biāo)6億元

“水井坊井臺(tái)和臻釀八號(hào)兩大產(chǎn)品，去年占了銷(xiāo)售收入的80%。今年一季度銷(xiāo)售形勢(shì)更好，井臺(tái)還出現(xiàn)了缺貨現(xiàn)象，有訂單，但沒(méi)貨，主要是包裝跟不上。”大米說(shuō)。

2013年底推出的臻釀八號(hào)，成了水井坊產(chǎn)品線中的最大黑馬，去年在廣東、福建、河南和湖南等市場(chǎng)銷(xiāo)售很好，占全公司銷(xiāo)售收入的42%。該單品很快彌補(bǔ)了水井坊產(chǎn)品線原在400元左右價(jià)格線的缺位，“接下來(lái)將在更多市場(chǎng)中拓展布局。”

曾是公司核心產(chǎn)品的“井臺(tái)”，銷(xiāo)售也正恢復(fù)。“2013年以前，井臺(tái)裝一度占到水井坊銷(xiāo)售收入的80%。2013年銷(xiāo)售遇到了問(wèn)題，我們逐漸調(diào)整價(jià)格，從958元/瓶降到658元/瓶。”大米透露，去年“井臺(tái)”占比為38%。

“我覺(jué)得，在井臺(tái)、臻釀八號(hào)兩個(gè)大單品之外，我們還需要其他產(chǎn)品、其他價(jià)位的產(chǎn)品。”大米表示，目前公司兩大產(chǎn)品已占據(jù)400~600元的價(jià)格段，此外是超高端的700~2000元，“還有低于400元這一價(jià)位線，容易傷害母品牌（水井坊），我們傾向于啟用新的品牌。”

有了今年來(lái)的良好銷(xiāo)售形勢(shì)，水井坊對(duì)于2015年提出了更高的銷(xiāo)售目標(biāo)。在2014年年報(bào)中，水井坊設(shè)定今年?duì)I收目標(biāo)為6.2億元，營(yíng)業(yè)總成本為5.9億元。

大米表示，“6億元的目標(biāo)，相對(duì)是比較保守的 ，我個(gè)人目標(biāo)比這更高。2018年，我們希望銷(xiāo)售收入能達(dá)到20億元。”

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