在紅廟店，記者隨機訪問了一些正在等位的顧客，他們表示，已經(jīng)看到了曝光海底撈的新聞，但自己并不介意，因此仍然選擇前來用餐。也有顧客表示“介意的話肯定就不會出現(xiàn)在這里了”。兩位年輕的女性顧客告訴記者，她們聽說了海底撈的新聞，平時都是網(wǎng)上訂位，今天還以為沒人來不用排隊，沒想到還這么多人。涉事的兩家店不會去了，畢竟知道了，還是會介意。但沒曝光的還是會來，吃了這么多年海底撈。

另有一家三口前來就餐的顧客則表示，中低端餐飲都存在這種衛(wèi)生問題，一些街邊小飯館，后廚更沒法兒看。“其實連鎖餐廳，一家存在這個問題，別的肯定也都存在，所以都一樣。”但表示還是會去已被曝光的兩家店。

一位年輕的男性顧客認為，出事的不是這家（紅廟）店。至于衛(wèi)生問題，他認為“火鍋嘛，都一樣。”

等位區(qū)的服務員則向記者表示，海底撈都是直營店，每家店有自己的團隊，情況不同，不會存在同樣的（衛(wèi)生）問題。

海底撈紅廟店余經(jīng)理表示，今天下午2點20分左右，食藥監(jiān)局人員到該店檢查了后廚操作間、水果房、涼菜房、洗鍋間、窗口上菜區(qū)等，并建議該店將消毒毛巾掛在操作間保險柜的把手上。余經(jīng)理說，出了負面消息，多少都會受到影響，今天比以往周五的客流量明顯減少。往常這個時間要等位2個半到3個小時，今天只用等1個半到2個小時。對于今天媒體曝出的事件，該店并沒有召集員工開會，“以免造成緊張情緒”，也沒有安排特別的衛(wèi)生打掃，“一切按照日常進行”。

圖為海底撈北京太陽宮店門外等候區(qū)

圖為海底撈太陽宮店門口空無一人

圖為海底撈北京太陽宮店已經(jīng)停業(yè)

圖為太陽宮店門口貼的通知

圖為海底撈大屯路店，晚上8點左右，有很多顧客在排隊等位

圖為記者在大屯路店的排隊等位號，前面還有84桌

圖為大屯路店內(nèi)，顧客依然很多

圖為海底撈紅廟店，晚上9點多，大量顧客在排隊等位

圖為紅廟店排號情況，大桌前面還有11桌

圖為海底撈紅廟店，晚上9點半的排號情況

圖為紅廟店內(nèi)，顧客們在用餐

（來源：人民網(wǎng)，記者：萬世成、王宇鵬、趙敬菡）