每經(jīng)編輯 彭水萍

臨近春節(jié)，越來越多人選擇留京過年，京味兒年貨消費不減。還有很多沒法親自把北京特產(chǎn)帶回家的消費者，選擇把京味兒快遞郵寄回家。記者了解到，不少老字號年貨通過線上渠道獲得了銷售增長。

異地訂單暴增，京城老字號“跨省”過年

在北京稻香村線下門店的年貨小吃集專區(qū)，不僅有年節(jié)應景的京八件、餑餑匣子等傳統(tǒng)糕點禮盒，還有團圓餐桌上的醬小肘、紅燒肉等美味熟食。此外，更加便宜實惠的自裝禮盒也獲得了消費者的青睞。

圖片來源：央視財經(jīng)

負責人表示，由于今年留京過年的人數(shù)增多，北京稻香村也加緊商品供應量。今年春節(jié)期間，糕點計劃產(chǎn)量1300萬公斤，比去年增長8.5%。肉食計劃產(chǎn)量230萬公斤，比去年增長10%。此外，線上銷量增長迅猛，線上渠道銷量環(huán)比增長135%。

在另一家北京老字號吳裕泰的店內(nèi)，記者看到喜慶的年貨茶禮占據(jù)了門店的正中心。負責人介紹，線上的訂單同比增幅超過了500%，茉莉花茶的新春禮盒成為了消費者的首選。

電商平臺數(shù)據(jù)顯示，元旦以來，從北京市發(fā)出的異地訂單量比去年同期增長了52%，稻香村京八件點心禮盒、天福號醬肘子、全聚德羊肉和同仁堂白燕盞等銷量不斷走高。此外還有酒水茶奶等飲料、海鮮、肉類和調(diào)味品，主要發(fā)往了廣東、福建、河北、山東、河南等地。  

年貨“大串門”大批異地訂單發(fā)往北京

不僅北京的老字號年味兒通過網(wǎng)購出京，傳達留京過年游子的孝心和溫情，電商平臺的數(shù)據(jù)顯示，各地的年貨也陸續(xù)來到北京。

為了方便消費者購買年貨，“2021年全國網(wǎng)上年貨節(jié)”從1月20日開始，一直持續(xù)到2月18日。電商平臺數(shù)據(jù)顯示，“年貨節(jié)”開啟首日，干果、糖果、糕點仍是中國家庭首選的“年貨三件套”。由于就地過年的號召，螺獅粉、自熱火鍋等一人食餐品則成為年貨節(jié)首日增長最快的年貨品類，增幅達15倍。

此外，90后首次接棒成為置辦年貨的主力。半成品年夜飯、寵物新年服、擦窗機器人、餐具消毒機、咖啡禮盒等成為增速最為顯著的“新”年貨。

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年貨節(jié)期間，各家電商通過直播、上“云”等方式，在網(wǎng)上打造“買年貨”“趕大集”“云餐廳”“云拜年”等特色活動。丹東草莓、江西冬筍、四川粑粑柑、山東老母雞等土特產(chǎn)，都能從原產(chǎn)地直發(fā)，滿足全國各地消費者的過年胃。

服務就地過年，北京商超增加異地特色年貨

除了線上消費凸顯就地過年的特色，線下不少商超也加大了備貨量。記者了解到，為服務更多消費者“留京過年”，蔬果、米面糧油等基礎民生品類備貨充足，不少備貨量比平時翻番。而從年貨產(chǎn)品的采購上，也更加注重異地過年以及居家消費的需求。

在北京一家生鮮超市，記者看到，熟食年菜已經(jīng)開賣。有海鮮大咖、醬燉系列，還有魯菜的黃河大鯉魚、廣式的甜皮鴨、淮揚菜的獅子頭等。

記者看到，超市還有多款廣式盆菜，讓在北京過年的南方家庭能夠嘗到家鄉(xiāng)味道。負責人透露，年菜類商品的銷量有50%左右的增長。

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記者了解到，留京過年的消費者多了，各大商超也加大了備貨量。在北京一家超市，大米的銷售非?；鸨?，有的貨架已經(jīng)賣空了。負責人透露，以前都是一天上下午各補貨一次，如今變成了隨時補。蔬菜的備貨量每天也達到了10噸，比之前翻了一番。

考慮到今年宅家過年的需求，超市還減少了禮盒類的采購，增加了網(wǎng)紅零食產(chǎn)品以及健身游戲裝備等來適應年輕消費者。

來源：每日經(jīng)濟新聞綜合央視財經(jīng)

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