每經(jīng)評(píng)論員 王珊

近日，永輝超市公布2021年前三季度財(cái)報(bào)，期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入698.35億元，同比減少3.9%；凈虧損21.78億元，同比下降207.37%，上年同期凈利潤(rùn)20.28億元，由盈轉(zhuǎn)虧；扣非凈利潤(rùn)虧損18.28億元，同比下降220.33%，引發(fā)業(yè)內(nèi)外關(guān)注。

不同于以往賺得盆滿缽溢，今年是永輝超市上市11年來(lái)首次虧損，其中第三季度虧損10.95億元，超過(guò)上半年虧損總額。

眾所周知，這兩年的大型商超比以往都難一些，但如果給大型商超排列一個(gè)“波折榜”，永輝超市無(wú)疑會(huì)高居榜首。從年初關(guān)閉大多數(shù)超級(jí)物種門店、永輝mini，到多次食品抽檢不合格，再到前董秘張經(jīng)儀離職、前CEO李國(guó)請(qǐng)辭，永輝這個(gè)曾經(jīng)的資本市場(chǎng)“寵兒”，正在一步步“失寵”。需要指出，這并非永輝一家的困境，同樣深陷泥潭的，還有人人樂(lè)、沃爾瑪?shù)却笮蜕坛?/span>

從“盈”到“虧”，永輝既有內(nèi)憂，也有外患。一方面，這家成立20年的大型商超已進(jìn)入生鮮超市模式老化階段，加上產(chǎn)品成本持續(xù)上升、食品安全事件時(shí)有發(fā)生、內(nèi)部管理人員變動(dòng)頻繁，讓積累的各項(xiàng)“頑疾”集中爆發(fā)。另一方面，也是更為致命的一點(diǎn)，新零售正在以迅猛的姿態(tài)對(duì)傳統(tǒng)零售發(fā)起沖擊，而永輝還停留在傳統(tǒng)大賣場(chǎng)時(shí)期，業(yè)態(tài)發(fā)展和自身變革都明顯慢于市場(chǎng)和消費(fèi)者腳步。

尤其是去年下半年以來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛下場(chǎng)社區(qū)團(tuán)購(gòu)，以低價(jià)補(bǔ)貼策略搶占零售市場(chǎng)，對(duì)大型商超的客流、銷售及毛利都造成了巨大沖擊。與生鮮電商搶灘IPO的高成長(zhǎng)態(tài)勢(shì)不同，多家大型商超生存空間明顯被擠壓。

當(dāng)然，大型商超也并非沒(méi)有“逆襲”的機(jī)會(huì)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)還處于早期階段，服務(wù)、品控和效率還有巨大的優(yōu)化空間，這也為大型商超“逆襲”創(chuàng)造了條件。從某種意義上來(lái)說(shuō)，與其說(shuō)是個(gè)別大型商超的“逆襲”，不如說(shuō)是一次行業(yè)的“絕地求生”，倘若不抓住轉(zhuǎn)型機(jī)遇，或?qū)⒂懈啻笮蜕坛M(jìn)入“至暗時(shí)刻”。

不得不說(shuō)，大型商超破舊立新已到了關(guān)鍵時(shí)刻，破除傳統(tǒng)零售模式、渠道的限制，推動(dòng)新零售業(yè)態(tài)快速落地已迫在眉睫，解決這一難題，最重要的是要有全產(chǎn)業(yè)鏈思維。

在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，大型商超應(yīng)延伸供應(yīng)鏈，推動(dòng)基地直采、產(chǎn)地倉(cāng)、銷地倉(cāng)、生鮮加工配送中心、門店線上線下銷售同步建立，既能有效打通上下游，修復(fù)曾經(jīng)斷裂的產(chǎn)業(yè)鏈，為大型商超帶來(lái)新一輪的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，也能在降低采購(gòu)成本、從源頭上把控生鮮品質(zhì)的同時(shí)，滿足消費(fèi)者品質(zhì)和實(shí)惠的雙重需求。

當(dāng)然，在這個(gè)過(guò)程中，大型商超也要避免“胡子眉毛一把抓”的亂象，只有在發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，補(bǔ)齊短板，做強(qiáng)特色，才能重新獲得市場(chǎng)和消費(fèi)者的“寵愛”。