每日經(jīng)濟新聞 2025-04-17 08:47:55
每經(jīng)AI快訊，中信證券研報稱，魔芋富含膳食纖維葡甘聚糖，具備低熱量、通腸道以及良好的加工延展性特點，作為一種超級食材在食品領(lǐng)域得到較好的應(yīng)用。測算魔芋終端行業(yè)規(guī)模269億元，其中魔芋休食、魔芋素食零食行業(yè)規(guī)模為183億元、85億元。衛(wèi)龍魔芋爽破局推動魔芋休食行業(yè)過去10年CAGR（復(fù)合年均增長率）20%，鹽津魔芋素毛肚切入加速推動魔芋休食行業(yè)規(guī)模增長?？春脟鴥?nèi)魔芋休食市場規(guī)模，未來具備1~2倍增量空間。
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