每經(jīng)記者  謝曉萍  發(fā)自北京

        離農(nóng)歷除夕只有一周的時(shí)間了，許多家庭已經(jīng)在各大酒樓、飯莊預(yù)訂了自家的年夜飯。而與往年相比，今年的年夜飯市場(chǎng)似乎尤其火爆，甚至有的酒樓還開(kāi)出了食客進(jìn)餐時(shí)間不能超過(guò)90分鐘的“霸王條款”。

        而與年夜飯市場(chǎng)熱度相媲美的是，各大公司、機(jī)構(gòu)舉辦年會(huì)對(duì)星級(jí)酒店帶來(lái)的銷售盛況。隨著春節(jié)的臨近，各大公司紛紛準(zhǔn)備春節(jié)前的“尾牙”，這也讓酒店提前進(jìn)入會(huì)議接待的旺季。

市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)5億元

        “總算能松口氣了，終于為公司年會(huì)定好了酒店。”某協(xié)會(huì)行政人員曾小姐經(jīng)過(guò)一周奔波，終于在北京一家酒店預(yù)訂到了開(kāi)年會(huì)的場(chǎng)地。

        與曾小姐不同的是，酷6網(wǎng)行政負(fù)責(zé)人員沈小姐今年提前兩個(gè)月就在為公司的“尾牙宴”做準(zhǔn)備。“我們大概花了一個(gè)月的時(shí)間尋找合適的場(chǎng)地。”據(jù)沈小姐透露，公司定下了46桌的宴會(huì)，每桌預(yù)算1800元，加上酒水等，大概要花費(fèi)將近10萬(wàn)元。

        據(jù)一位酒店業(yè)資深分析人士介紹，進(jìn)入尾牙旺季，北京各大酒店接待各種類型的年會(huì)就達(dá)到幾千場(chǎng)，密集的年會(huì)也為各大酒店帶來(lái)了可觀的收入。“這段時(shí)間是酒店最忙的時(shí)候，年前基本上所有宴會(huì)廳、會(huì)議廳全都銷售出去。”北京希爾頓逸林酒店商務(wù)發(fā)展總監(jiān)孫金鵬在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》采訪時(shí)表示，“年會(huì)經(jīng)濟(jì)”也為酒店帶來(lái)了相當(dāng)可觀的收入，從12月開(kāi)始，酒店陸續(xù)接待了約25場(chǎng)年會(huì)，為酒店帶來(lái)了350萬(wàn)元的收益。

        據(jù)上述分析人士粗略計(jì)算，僅以五星級(jí)酒店為例，北京大概有135家五星級(jí)酒店，每家按照300萬(wàn)元來(lái)計(jì)算的話，銷售額高達(dá)4億元。而如果算上其他星級(jí)酒店的部分，市場(chǎng)規(guī)模至少高達(dá)5億元。

        孫金鵬告訴記者，對(duì)于五星級(jí)酒店來(lái)說(shuō)，拼的并不是餐飲、客房服務(wù)，而是拼高端市場(chǎng)，也就是會(huì)議接待。而在眾多商務(wù)會(huì)議中，年會(huì)又是各家酒店的重中之重，因此各家紛紛通過(guò)各類促銷大餐、主題策劃、一站式服務(wù)等，希望更多地?fù)屨歼@塊市場(chǎng)。

        對(duì)于各大星級(jí)酒店“一地難求”，某跨國(guó)企業(yè)內(nèi)部人士告訴記者，對(duì)于大型跨國(guó)公司來(lái)說(shuō)，通常會(huì)很在意年會(huì)，流程往往是先舉行一個(gè)大會(huì)，接下來(lái)是分組的討論會(huì)，這就需要許多中型會(huì)場(chǎng)做相關(guān)的配合，能夠滿足這些條件的場(chǎng)地并不多，同時(shí)有一部分被邀請(qǐng)的嘉賓還可能是一些客戶，這樣一來(lái)，年會(huì)也成了展示企業(yè)實(shí)力的舞臺(tái)，因此選擇好的星級(jí)酒店也成為需要考量的因素。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈提供個(gè)性化服務(wù)

        酷6網(wǎng)市場(chǎng)部相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，近年來(lái)，越來(lái)越多的企業(yè)注重操辦年會(huì)，操辦年會(huì)的酒店也逐漸增多，而且各式各樣，價(jià)格上也有更多的選擇。一般來(lái)說(shuō)，各大酒店的收費(fèi)項(xiàng)目包括場(chǎng)地費(fèi)、自助餐、服務(wù)費(fèi)等，不一樣的時(shí)段和不同的房間規(guī)格收費(fèi)均不一樣。不過(guò)，據(jù)記者了解，目前各家酒店基本上都會(huì)為企業(yè)主制定相應(yīng)的會(huì)議套餐服務(wù)，并主動(dòng)為客戶制定相關(guān)主題的策劃，爭(zhēng)取以“一站式”服務(wù)來(lái)吸引客戶。

        除了直接面對(duì)企業(yè)主，各大酒店還把推廣精力放在承接各類年會(huì)策劃活動(dòng)的公關(guān)公司上。據(jù)新銳公司公關(guān)總監(jiān)Cony告訴記者，從12月以來(lái)，公司陸陸續(xù)續(xù)收到各家酒店的套餐計(jì)劃。現(xiàn)在企業(yè)主除了價(jià)格上的考慮，還會(huì)從配套設(shè)施、觀光場(chǎng)景、交通等方面來(lái)挑選酒店。“相比較而言，在這些方面能開(kāi)發(fā)一些新產(chǎn)品的酒店往往會(huì)成為企業(yè)的首選。”

        由于年會(huì)經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)，各大酒店住房、餐飲、配套的娛樂(lè)設(shè)施等消費(fèi)也從中收益。就在此前，全球最大的醫(yī)藥企業(yè)輝瑞預(yù)訂了東莞最豪華的7家五星級(jí)酒店以安頓4500人的參會(huì)員工，相關(guān)報(bào)道稱，每名員工酒店住宿花費(fèi)預(yù)算約為3000多元，這次年會(huì)的會(huì)務(wù)費(fèi)用加上4500人的旅游購(gòu)物消費(fèi)，至少將為小鎮(zhèn)帶來(lái)3000萬(wàn)元的收益。

        孫金鵬表示，對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，會(huì)議和住房是最為重要的收入來(lái)源。由于“年會(huì)經(jīng)濟(jì)”的帶動(dòng)，從12月份以來(lái)，酒店入住率高達(dá)7成以上，而平時(shí)大概只有5成的樣子，如果出現(xiàn)大的商務(wù)會(huì)議團(tuán)，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)爆滿的情況。

        眾多受訪的酒店普遍看好未來(lái)的“年會(huì)經(jīng)濟(jì)”市場(chǎng)，據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，2010年酒店的商務(wù)會(huì)議總銷售額應(yīng)該再有20%~30%的增幅。

        對(duì)此，銀河證券分析師洪亮在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》采訪時(shí)表示，隨著消費(fèi)水平的提高，“年會(huì)經(jīng)濟(jì)”效應(yīng)會(huì)越來(lái)越明顯，對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，繁榮的會(huì)議市場(chǎng)將為酒店帶來(lái)可觀的收入，并使得酒店的房間得到充分利用，從而成為酒店增加利潤(rùn)、減少虧損的有效途徑。

        針對(duì)巨大的市場(chǎng)需求，目前有部分酒店已經(jīng)開(kāi)始謀劃延伸產(chǎn)業(yè)鏈的布局，以深度介入“年會(huì)”市場(chǎng)。如北京某酒店為客戶量身定做詳細(xì)的年會(huì)方案，包括經(jīng)典主題的設(shè)置、樂(lè)隊(duì)的選擇、布展、演出公司等方面的內(nèi)容，以“軟實(shí)力”來(lái)加強(qiáng)酒店?duì)I銷。

        某酒店高管對(duì)記者表示，未來(lái)酒店趨向于個(gè)性化消費(fèi)，尤其是作為酒店高端市場(chǎng)的會(huì)議銷售，因此該酒店計(jì)劃采取靈活的價(jià)格機(jī)制，“也就是未來(lái)你找不到一個(gè)具體的商務(wù)會(huì)議的價(jià)格，我們將為企業(yè)量身‘定價(jià)’。”該高管表示，將在詢問(wèn)商務(wù)會(huì)議客戶相關(guān)需求后量身打造個(gè)性套餐，這也將是酒店個(gè)性化服務(wù)的精華所在。



如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)與《每日經(jīng)濟(jì)新聞》聯(lián)系。未經(jīng)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》授權(quán)，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載或鏡像，違者必究。

每經(jīng)訂報(bào)電話

北京：010-58528501    上海：021-61283003    深圳：0755-33203568    成都：028-86516389    028-86740011    無(wú)錫：15152247316