每經(jīng)編輯 盧祥勇    

據(jù)多家杭州媒體報(bào)道，不少網(wǎng)友反映，杭州的山葵家·創(chuàng)意料理多家門(mén)店一夜之間暫停營(yíng)業(yè)，門(mén)店電話也打不通。

根據(jù)杭州交通918報(bào)道，原山葵家的杭州湖濱銀泰門(mén)店由“山葵家·創(chuàng)意料理”改名為“山葵·精致料理”，領(lǐng)班強(qiáng)調(diào)，“我們和山葵家沒(méi)有關(guān)系，不是一家店。之前充的錢(qián)在我們這邊沒(méi)法消費(fèi)。”

社交媒體上，重慶、紹興、西安、成都、福州等地的山葵家門(mén)店也都有閉店消息傳出。

社交媒體截圖

全國(guó)多家門(mén)店突然關(guān)閉

9月28日，據(jù)潮新聞報(bào)道，杭州山葵家嘉里中心店大門(mén)緊閉，門(mén)口公告“設(shè)備調(diào)試，暫停營(yíng)業(yè)”。旁邊門(mén)店的店員稱，該店9月26日就沒(méi)開(kāi)門(mén)。

記者以顧客身份咨詢了嘉里中心服務(wù)臺(tái)工作人員。對(duì)方表示，沒(méi)有接到閉店的通知，但不清楚何時(shí)恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

濱江寶龍三樓的山葵家也是關(guān)門(mén)狀態(tài)，店內(nèi)沒(méi)有亮燈，也沒(méi)有工作人員。隔壁餐館工作人員回憶，該店兩天前還開(kāi)門(mén)，下午突然就關(guān)了。“挺突然的，我看他們生意還不錯(cuò)的，不過(guò)聽(tīng)商場(chǎng)工作人員說(shuō)，水電費(fèi)大概蠻久沒(méi)交了。”

但濱江寶龍商業(yè)有限公司值班工作人員否認(rèn)了山葵家寶龍店拖欠水電費(fèi)的說(shuō)法。“到目前為止，他們合同沒(méi)到期。此前的物業(yè)、水電費(fèi)都是正常交的。我了解，他們是整體企業(yè)內(nèi)部調(diào)整。”

另?yè)?jù)橙柿新聞報(bào)道，9月27日，位于湖濱in77的山葵家·創(chuàng)意料理門(mén)口也貼著一張說(shuō)明：“因設(shè)備調(diào)試需要，本店今日暫停營(yíng)業(yè)一天。”

位于武林商圈的另一家山葵家·創(chuàng)意料理同樣沒(méi)有開(kāi)門(mén)，門(mén)口也是寫(xiě)著“店鋪調(diào)整中”，旁邊的店員表示，這家店9月25日就沒(méi)開(kāi)過(guò)門(mén)。

除杭州外，重慶、西安、紹興等地的山葵家門(mén)店也都傳出了閉店消息。據(jù)越牛新聞報(bào)道，紹興越城區(qū)國(guó)金大悅城的山葵家，店門(mén)緊閉、內(nèi)部無(wú)人，門(mén)口公告“設(shè)備維修，暫停營(yíng)業(yè)”。

據(jù)封面新聞報(bào)道，成都唯一一家山葵家·創(chuàng)意料理也出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)異常情況，目前暫停營(yíng)業(yè)。9月29日上午11時(shí)，門(mén)店已到所示營(yíng)業(yè)時(shí)間，但大眾點(diǎn)評(píng)顯示該門(mén)店處于“暫停營(yíng)業(yè)”狀態(tài)，記者致電門(mén)店了解具體情況，工作人員接聽(tīng)后確認(rèn)門(mén)店已暫停營(yíng)業(yè)，因設(shè)備問(wèn)題正在維護(hù)中，恢復(fù)營(yíng)業(yè)時(shí)間不能確定。

總部電話無(wú)人接聽(tīng)

被指欠薪、欠款

根據(jù)公開(kāi)資料，杭州山葵家餐飲管理有限公司總公司創(chuàng)立于2011年，下轄杭州山葵家餐飲管理有限公司、杭州久贊餐飲管理有限公司和杭州喜豚餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)管理，現(xiàn)全國(guó)各地?fù)碛兄睜I(yíng)門(mén)店40余家。旗下?lián)碛猩娇?、新久贊、話江南、小小葵、八贊等多個(gè)品牌。

今年9月11日，該公司新增一條開(kāi)庭公告，案由為房屋租賃合同糾紛，被告為山葵家總公司和重慶分公司，目前尚未開(kāi)庭。

在山葵家官方微信公號(hào)，最后一條更新停留在6月28月，這條微信的內(nèi)容是無(wú)錫又開(kāi)了一家新店。抖音號(hào)最近更新時(shí)間則為今年1月。

美團(tuán)顯示，山葵家數(shù)家門(mén)店歇業(yè)關(guān)閉。在大眾點(diǎn)評(píng)上，山葵家多店?duì)顟B(tài)均為暫停營(yíng)業(yè)或歇業(yè)關(guān)閉狀態(tài)，門(mén)店電話或無(wú)人接聽(tīng)，或已為空號(hào)。

據(jù)杭州交通91.8報(bào)道，曾是山葵家西溪銀泰城門(mén)店的一名廚師稱：“閉店來(lái)得太突然了！我們之前都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)這個(gè)消息。因?yàn)橥锨飞虉?chǎng)的租金，9月27日，商場(chǎng)管理方已經(jīng)封了門(mén)店，目前領(lǐng)導(dǎo)通知我們（員工們）自己出去找工作……”

該廚師表示，“拖欠我個(gè)人兩個(gè)多月的工資，共計(jì)1萬(wàn)多元，我們店長(zhǎng)也被拖欠了5個(gè)多月的工資，我們幾百號(hào)員工去要說(shuō)法，杭州總部已經(jīng)人去樓空！”

另外還有供應(yīng)商表示，自己被山葵家拖欠的供應(yīng)費(fèi)高達(dá)百萬(wàn)元，拖欠供應(yīng)費(fèi)是近期才開(kāi)始，去杭州總部咨詢，發(fā)現(xiàn)大門(mén)緊閉。該供應(yīng)商介紹：“9月25日早上，我們還照常給多家門(mén)店配送貨品，門(mén)店都處于正常營(yíng)業(yè)的狀態(tài)，還有顧客在排隊(duì)等桌就餐。到9月26日，像‘系統(tǒng)崩塌’似的，短短一夜之間，杭州所有門(mén)店都關(guān)門(mén)了！在杭州深耕了這么多年的一個(gè)品牌，這個(gè)關(guān)店速度令人難以置信。”

據(jù)潮新聞報(bào)道，記者撥打杭州山葵家餐飲管理有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人電話，提示已關(guān)機(jī)。記者以應(yīng)聘者身份撥打山葵家招聘負(fù)責(zé)人柯先生電話，詢問(wèn)是否還在招聘。對(duì)方說(shuō)，“山葵家都倒了，還招什么招？”

據(jù)杭州交通91.8報(bào)道，針對(duì)杭州多家山葵家門(mén)店倒閉一事，記者多次致電該公司，電話一直無(wú)人接聽(tīng)。

編輯|盧祥勇 杜波

校對(duì)|湯亞文

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自潮新聞、橙柿新聞、杭州交通91.8、封面新聞